☆メスティンのレシピ本に載っていて、簡単で美味しそうなものの中で、高菜の炊き込みご飯上に、辛子明太子を乗せた、辛子明太子高菜炊き込みご飯を作ってみました。
基本炊き込みごはん系はあまり好きではないのですが、これはシンプルで美味しそうに思えたからです。
また、作るといってもあまりにも簡単すぎて、作ると言わないくらいの作業かも知れませんが、それにミニメスティンですから、あえて名前をつけると「辛子明太子高菜ハーフ炊き込みご飯」ということになるかと思います。
高菜を大さじ3くらい、給水中の米に入れて表面上を覆うように広げます。米は75ｇ水150mlで、1合の米150mlの半分のハーフで、ここでいうふつう盛りです。
次に、バターを写真の半分の5ｇ入れました。油っぽ過ぎるのもダメなので。
それが、こんな状態です。これでいつも通り、固形燃料＋ポケットストーブによる自動炊飯を開始します。
炊き上がって来た、高菜の炊き込みハーフご飯の上に、そのまま辛子明太子（ミニメスの蓋で、少しだけ焼いてもいいかも）を乗せる。高菜も辛子明太子もローソン100で調達しましたよ。
見た目はよい感じです！では、いただきま～す。
う～ん、この程度なら、ふつうにご飯炊いて、高菜をご飯の上に敷き詰めて、辛子明太子を乗せても大して変わりないんじゃないですかね？（苦笑）辛子明太子の味に、すべて依存しているような感じがしますね。まぁ、これはこれでよしとしましょうかね。
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