☆今日（平成３０年７月４日水曜日　曇り時々雨）は、２０１８年の最新版のソース焼きそばを作ろう！ということで、発想は前回のカレーと同じで、しっかりと食べて、蒸し暑い夏を乗り切るための、暑気払いとしての、具沢山の・夏・ソース焼きそば2018をめざします！今回、特別に用意した食材が、ほっともっとの「肉野菜炒め」（ご飯無し）税込４４０円で、もう、これだけで十分に美味しくて野菜も沢山あります。

自分でいちから材料を買い揃えて作るより、かなりの時間短縮と、その手間を思えば簡単で、安い買い物といえると思います。火器はこのようなセッティングです。その他は、いつもの太麺と紅しょうが、たまご小２個。あと調味料は、油はラード、味しお、創美シャンタン（中華ガラスープ）、オイスターソース、各種焼きそばソース、ふりかけタワー（各種ふりかけ）、味付けもみのり、です。では、早速、調理開始です。フライパンにラードを入れ、玉子を入れ味しおで味付け。ゆるめのスクランブルエッグ風を作っておいておく。次に、フライパンにラード少々、麵を炒める。下味に、創美シャンタン少々、オイスターソースも少々入れ、しっかりと焦げ目が付くくらいに炒める。そこに、いつもの「濃厚トリプルソース」（粉ソース、オタフクお好みソース、どろソース少々）を各適量を入れて再び炒めできるだけ水分を飛ばす。いつも通り、美味しく仕上がって来ています。（笑）そこに、ほっともっとの「肉野菜炒め」を入れて、よくまぜて炒める。先ほど用意したスクランブルエッグ風を上にのせ、ふりかけタワーの各種ふりかけを好きなようにパラパラとかけて、紅しょうがを少々、味付もみのりを最後にパラパラとあしらって出来上がりです。では、いただきまぁ～す。

パクっ、パク

う、うっ、これは、本当にうまいでぇ～す。（笑）

今回は、ほっともっとの「肉野菜炒め」を具材に使うことで、調理時間の短縮がポイントでしょうか。これはこれでありですね！

どこかの専門店へ、食べに行った感じに近い美味しさと言えば何となく伝わるものがあるでしょうか。これも安定の美味しさです。

ごちそうさまでした。

これで暑気払いは、さらに強力になりました！何らかのご参考、少しでもよい刺激になれば幸いです。

 

今回もご覧いただきまして、本当にありがとうごいます。心より感謝いたします。